茶葉を強火で焙じて作るのがほうじ茶です。茶葉がこんがりと茶色くなるまで火を入れることで、ほうじ茶ならではの香ばしい香りとスッキリとした飲み口の味になります。
カフェインをほとんど含まないため、ご家族皆様で時間を気にせずお召し上がり頂けるお茶です。ほうじ茶に含まれるピラジンという成分は脳をリラックスさせてくれると言われる成分です。低カフェインだからこそ、寝る前のリラックスした一時にオススメのお茶です。